竹中商店19-29時です。三月もラストスパートですね。もう直ぐ、桜も開花するらしく楽しみです。

本日のオススメは…

・サーモンと水菜、クリームチーズの大葉ジェノバ風

・生海苔とホッキの佃煮

・厚切りハムカツ

あたりですかね。水菜は冬が旬と言われますけど、今くらいが美味しいと思います。クセはないんだけどどこか風味があって好きです。オリーブオイルとニンニクでマリネして、サーモンと合わせます。大葉のジェノバソースでまとめます。

本日はにへい＆店主でお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。早い時間スタッフでミーティングをしてました。4月に向けてカブコーヒーで新たな試みをしていきましょう的な。ちょっとしたことをやるだけでも、世帯が大きくなるとコンセンサスを取るのが大変だし、現場での問題もいろいろ出てきますね。でもそこをつまづきながらでも進めていくことに大変さもあり面白さもあり。本日はハムカツを仕込みまして、千田＆店主でお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。今日は大学の卒業式なんですね。おめでとうございます。思えば2006年の同じ日に、私は社会に放たれましてそこから20年経ったわけです。卒業式の日の写真を見つけましたのでここに供養します。なんならこの頃から輩感があって笑えないですね。。本日もまったりお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。日曜日、久々店主入ります。夢メッセから千田くんに入店してもらおうかとも一瞬よぎりましたが、さすがの私にもひとの心がございました。南無。3日間イベントでしたが、気晴らしにもなったし良かったな、と。反省点はあるけど新たなアイデアも浮かんできたのでヨシとします。ご飯もの3種、おつまみ多めでお待ちしてます。

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竹中商店19-29時です。今日は午前中から、ステイシオガマでポップアップ出店してました。20年ぶりくらいに昼間料理しましたが、変な感じですね。いつも夜飲みながら仕事してる私には明るすぎましたw 塩竈神社に散歩に来てた方や、友達やいろいろな方に来ていただけました。ありがとうございました。本日はタカトシ＆manic→深夜に店主でお待ちしてます。

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