竹中商店19-27時です。馬刺しを取るついでに馬肉も注文したのでハッシュドホースを作りました。馬肉はほぼ赤身なのでさっぱりしていて美味しいです。単品でも出しますがもちろんライスつけても最高ですね。おひたしはつぼみな。個人的には大和芋の揚げ出汁です。本日は千田＆店主でお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。レギュラーメニューから「自家製燻製3種」。結構手間かかってるんですけど、ウイスキーとかの肴に最高です。最初はおすすめで出しましたが今は定番に。平日なので牡蠣と大葉のジェノバ風スパゲッティとかやってます。あと、牡蠣兵衛もやりますよっと。2月は短いですね。もうすぐ三月。春が待ち遠しいです。本日店主がまったりお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。連休最終日、やってます。店主は眠たい目をこすりながらテニスしてきました。全然体動かないけど、楽しいんですよね。運動すると、ご飯も美味しいし。昨日も前半鬼のように混んでしまって後半息切れしてしまってましたが今日は幾分ゆっくりかと思います。飲み前のご飯や締めの一杯お待ちしてます。本日は千田が店を守ってます。

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竹中商店19-29時です。昨晩はたくさんのご来店ありがとうございました。オススメも結構なくなりましたので、春っぽいもの仕込みました。個人的にはタコと三陸わかめの酢の物、うるいのサラダ仕立てあたりがさっぱりいいですね。茗荷も今年初です。連休中日は、千田と店主でお待ちしてます。

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竹中商店19-29時です。山菜と牡蠣があるので、合いそうな白もいくつか入れてます。ピートの効いたウイスキーのハイボールも良さそうです。連休はなかなか動きが読めないのですが、今日あたりがピークになるのでしょうか？熊本の馬刺し入荷が2/24の予定です。もうしばらくお待ちくださいませ。本日はにへい＆店主でお待ちしてます。

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