竹中商店19-27時です。今日から明日にかけて雪らしいですね。少しでも温かいものってことで、牛タンミンチで麻婆豆腐を仕込みました。あえて豆板醤は使わないで風味を活かすのに唐辛子と麹味噌を。ご飯と一緒でもほっこり。牡蠣はオイル煮に。出汁が出てるオイルが美味しいからバゲットも忘れずに。3月は少しウイスキーに合わせたつまみも考えていこうと思います。本日もお待ちしてます。

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竹中商店19-29時です。月末土曜よろしくお願いします😆最近、肩こりなのかストレスなのか歳なのか花粉なのかわからないんですが常時元気ではない感じです。同年代の皆さん大丈夫ですか？しっかり食べて飲んで寝る、が一番ですよね。来週の目標は早めに耳鼻科行って花粉症の薬もらう、です。本日はにへい＆店主でお待ちしてます。

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竹中商店19-29時です。あっという間に2月も終わりますね。来月からカブコーヒーのスイーツのホール売り、卸販売をスタートすることになりました。合わせてイベント出店も。3/20,22東北六彩フェスin宮城@夢メッセに出店が決定しました。3/21も調整中ですが、市外のポップアップ出店になるかと思います。六彩はハンドメイドクラフト関係のものがたくさん来るみたいなので興味のある方はぜひ。本日はタカトシ＆店主でお待ちしてます。

竹中商店19-27時です。馬刺しを取るついでに馬肉も注文したのでハッシュドホースを作りました。馬肉はほぼ赤身なのでさっぱりしていて美味しいです。単品でも出しますがもちろんライスつけても最高ですね。おひたしはつぼみな。個人的には大和芋の揚げ出汁です。本日は千田＆店主でお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。レギュラーメニューから「自家製燻製3種」。結構手間かかってるんですけど、ウイスキーとかの肴に最高です。最初はおすすめで出しましたが今は定番に。平日なので牡蠣と大葉のジェノバ風スパゲッティとかやってます。あと、牡蠣兵衛もやりますよっと。2月は短いですね。もうすぐ三月。春が待ち遠しいです。本日店主がまったりお待ちしてます。

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