INFO > 2026-03 - 竹中商店

03 03

3/3営業について

竹中商店19-27時です。今日から明日にかけて雪らしいですね。少しでも温かいものってことで、牛タンミンチで麻婆豆腐を仕込みました。あえて豆板醤は使わないで風味を活かすのに唐辛子と麹味噌を。ご飯と一緒でもほっこり。牡蠣はオイル煮に。出汁が出てるオイルが美味しいからバゲットも忘れずに。3月は少しウイスキーに合わせたつまみも考えていこうと思います。本日もお待ちしてます。

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