竹中商店19-29時です。期日前投票をしてきました。区役所はものすごい行列ができていて、中には高校生(おそらくですけど)いたりして。いやぁ、今日の開票が楽しみですね。サーモンとルッコラのサラダが好評でした。本日はmanicと店主です。

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竹中商店19-29時です。少しオススメを変えました。サーモンとルッコラはしまなみの柑橘を使った自家製ドレッシングで。ウドは大きめの乱切り、木の子の出汁と一緒に煮〆に。舟形マッシュルームはYEBISU衣のフリットに、自家製サワークリームとスイートチリで。お酒進みそうです。金曜日お待ちしてます。にへい＆店主です。

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竹中商店19-27時です。2月なのになんだかんだ平日遅くまでやれてます。ご来店いただいた皆さん、ありがとうございます。今年初テニスしてきました。年々体は動かなくなってくるんだけど、面白さは増してるんですよね。テニスは楽しいです。むしろ今、若い頃のように走れたら絶対強いと思うんですが(妄想の中ではね)。本日も程よい疲れで眠らないようにお待ちしてます。

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竹中商店19-27時です。長らくお待たせしました。やっと営業出ます。体調はいいのですが、まだ咳が抜けないのでご了承くださいませ。みなさん、確定申告はお済みですか？税理士の先生にお任せしてるとはいえ、少しだけ書類など送らなきゃでワタワタしてました。昨年法人化したので、最後の確定申告となります。次からは決算(おまかせしてるんですけどね)です。本日もお待ちしてます！

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竹中商店19-29時です。久々に創作料理っぽいもの作りました。瀬戸田の柑橘が結構あったので、牛肉とストロガノフっぽいのにしようと。通常のサワークリームを使うのは普通すぎるので、ココナッツミルクと柑橘たちで風味をまとめてみました。ボディにはタイの調味料をいろいろ入れてますのでオリエンタルに尖らせました。しまなみで思うのは美味しい洋食や和食はいっぱいあるのに、案外アジア料理は(体感的にですが)少ないのです。柑橘を活かしてこんなのあったら面白いのにという趣味のようなものです。白ワインと合わせたり、当店のクラフトビールとも良いと思います。本日は千田＆なごむ(座敷童的に店主)でお待ちしてます。

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