竹中商店19-27時です。金柑を2.5キロほど下処理してました。この後甘露煮にして、お料理とカブコーヒーのスイーツに使う予定です。それにしても蜜が入るように切れ目を入れていく作業が白目剥くくらい大変で笑いました。(量が量なんですけどね)出来上がりが楽しみですね。余市10年が美味しくて無くなりそうだったので発注したらうっかり入荷しました。これでまだ楽しめますね。贅沢にハイボールもオススメです。本日もよろしくどうぞ！

#竹中商店 

竹中商店19-27時です。本日は前半テーブル宴会がありましてカウンターのみの営業です。後半はテーブルも使えます。鮟鱇をそろそろやりたくて、まずは唐揚げに。あん肝はもう少し先ですかね。メヒカリ、菜の花、菊芋。少し先取りしすぎなのもいますが、寒い時期ってちょっとわくわくする食材が多いです。本日は宴会もあるので千田&店主でお待ちしてます。

#竹中商店 

竹中商店19-23時半です。お祝いのため早めに閉店します。鰆が美味しそうです。魚偏に春と書きますが、寒い時期が美味しいと言われるお魚です。西京焼きか迷いましたが今回は粕漬けで。早めの菜花も出てきました。芥子和えが定番ですが、イタリア風に仕上げてみました。明日から忘年会の予約など結構入ってきました。ご検討の方はプロフィールの「ご予約」からどうぞ。合わせてDMで相談してくださって結構です。https://takenakashouten.jp/free/reserve

よろしくお願いします。

本日もお待ちしてます。

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竹中商店19-29時です。Amazon prime会員なのですが、最近Amazon Businessってのが始まったみたいで企業向けのサービスなんですかね。あんまりわかってないけど利用してみたりしてます。アスクルが復旧できてない今、攻めに来てるなぁという印象でして。

たら菊アヒージョですが、ティーキャンドルではポット温まらないということで固形燃料を取り寄せております。これであったかくずっと食べれるはず！本日はタカトシ＆ちろからの店主深夜番です。お待ちしてます！

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竹中商店19-29時です。11月ラストの週末ですね。冬っぽいものたくさんご用意してます。

・たら菊と木の子、春菊のアヒージョ(天ぷら、ポン酢も対応しますよ)

・ごま寒ぶり

・ルッコラとブルーチーズのサラダ

・昭和のドライチーズカレー

他にもあるので聞いてくださいね。本日はにへい＆店主でお待ちしてます。

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