ご要望に合わせて盛り合わせします。これはパーティーの時のもの。

お袋の干し柿バター、ベトナム風きんぴら、鴨と冬みかんのマリネ、蛤のにんにく醤油漬け、白オリーブのアンチョビガーリックを盛り合わせてます。

キューバのバーで出て来るお通しをイメージ。泡と合わせたい。

見た目は普通のきんぴらですが、ベトナムっぽい調味料で味を整えてます。ライムを絞って。これが意外に人気でした。

生姜焼きとも違う炒めもの。ビールが進みます。

冬季人気の天ぷらです。