料理写真

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2020-02-12 22:55:05
キノコととろろ昆布の和風キーマカレー
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キノコや昆布の旨味成分たっぷり。味噌と鰹出汁でまとました。大変美味しい。

2020-02-12 22:53:08
揚げなすと豆乳のグリーンキーマ
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グリーンカレーとキーマカレーがどちらも食べたいというわがままな常連様のアイデアを形に。結果的にめちゃめちゃ美味しい。つまみで食べる人もいっぱいいました。

2020-02-12 22:50:13
銀ひらすの京風粕漬け
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ブリと平政の中間みたいなお魚をやさしい酒粕で漬け込みました。

2020-02-12 22:49:43
黒ムツの味醂漬け
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黒ムツをしっかりと醤油味醂でつけてグリラーで焼きました。定食にする人多いです。

2020-02-12 22:48:40
干しリンゴとブランデーと私
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「私」シリーズ。セミドライに仕上げたドライアップルとブランデー、アマレットと合わせて。大人のつまみというかデザートというか。

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